Структура и функции бионаноструктур супрамолекулярной биохимии (м) Кармолиев

Учебное пособие посвящено изучению закономерностей образования надмолекулярного (супрамолекулярного) уровня живой материи, в котором осуществляется перерастание физико-химических функций различных молекул, объединённых в супрамолекулярные соединения, в биохимические. В нём согласно методологии супрамолекулярной химии и ветеринарной биохимии впервые на современном уровне физико-химической биологии представлены структура и функции супермолекул бионаноструктурной природы живой материи в процессе жизнедеятельности организма. Показана теоретическая и практическая значимость препаративных и аналитических методов исследований супрамолекулярного уровня живой материи, который следует после молекулярного и предшествует субклеточному. Представлены физико-химические константы функционально важных бионаноструктур класса белок-лиганд типа мицелл, которые используют при их идентификации и как критерии чистоты при препаративных биохимических исследованиях. Таким образом раскрывается новая учебная и научная дисциплина «Структура и функции бионаноструктур супрамолекулярной биохимии». Данное пособие включает главы, в которых представлены известные в мировой литературе сведения по термодинамике и кинетике комплексообразования бионаноструктур; качественные и количественные аналитические и препаративные методы биохимических исследований в ветеринарной супрамолекулярной бионанотехнологии; физико-химические свойства, структура и типы химических связей между молекулами в супрамолекулярных бионанокомплексах; биологические функции бионаноструктур, роль в обмене веществ, а также значение в клинико-биохимической оценке и диагностике физиологических ко- и посттрансляционных реакций модификации бионаноструктур и патологии обмена веществ. Эти сведения показывают место и роль дисциплины в системе наук современной физико-химической биологии и ветеринарной медицины, раскрывают предмет и значимость её методологии и методов исследования. Знания специалистов ветеринарной медицины и биологов (биохимиков, биотехнологов, биоэкологов, биофизиков) в таком аспекте позволят им реально представляя основные свойства живой материи осуществлять целенаправленно правильную клинико-биохимическую оценку, формулировать диагноз и назначать адекватную терапию и профилактику патологий обмена веществ организма животных. Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария»; а также в равной степени может быть использовано в программе бакалавриата при обучении по направлению подготовки 020400 «Биология» и в магистерской программе «Биохимия и ветеринарная супрамолекулярная биохимия» по направлению подготовки 020400 «Биология». Учебное пособие представляет несомненный интерес для аспирантов, преподавателей вузов, биохимиков, биофизиков, биоэкологов, ветеринарных врачей и всех, кто интересуется процессами жизнедеятельности здорового организма и при патологиях. 31 таблица; 66 рисунков. Библиография после каждой из 8 глав.