Приготовление оформление и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий разнооб

Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Учебник

Приготовление оформление и подготовка к реализации холодных блюд кулинарных изделий закусок разнообр

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. Учебник

Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Учебник

Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных, кондитерских изделий. Учебник

Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Учебник. Профессиональный модуль